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もやし料理は食費節約の基本

お金がなくて節約しようと思ったときに、
一番手っ取り早く節約できるのが、「食費」です。

会社にいるときの食事を、外食からお弁当にするだけで、
全然食費は変わります。

私の場合、1週間分の食材は日曜日に一気に購入します。
1人暮らしで3000円分食材を買うと、結構な量の食材を購入できます。

一週間分は余裕です!

1ヶ月は4週間ですよね。ということは、
単順に、3000円×4回=12000円

交際費などを含まなければ、1ヶ月の食費は12000円で済みます。

もし、職場の方や友だちと食事に行くことが多いようであれば、
その分、購入する食材が減りますから、交際費以外の食費は
もっと安くなります。

交際費でお金を使っている、という方は、
飲み会ではなく、ランチにするなど、
使うお金を減らすように工夫してみましょう。

もし、それでももっと節約したい!!というのであれば、
もやしを活用です!!

もやしは1袋30円くらいで購入できます。

10袋購入しても300円!

しかも、味付けを変えてもいろんな味とマッチして、
すぐに飽きることがありません。

痛みやすいですが、栄養も満点で節約には持って来いの食材です。

(買った日に料理するのがベストです!)

今回は、もやし料理レシピをご紹介します!

目次

調味料を最大限少なく調理できるレシピ

調味料は購入すると以外と費用がかかります。

家に調味料があまりない、という方もいらっしゃると思いますので、
塩・胡椒・醤油があればできるレシピをご紹介します。

材料
・もやし・・・1袋
・豚肉の薄切り・・・適当
・塩
・コショウ
・醤油

作り方

  1. 豚肉にはあらかじめ、塩コショウして、フライパンで炒めます。
  2. 豚肉に色がついたら、もやしを加え、塩コショウしてしんなりするまで炒めます。
  3. 火を止めて、フライパンのフチにかけるようにして、醤油を少々。
  4. (フライパンのフチにかけるようにすると、香ばしい香りがします!)

以上です!
本当にお金がない時は、豚肉なしでも十分美味しいですよ。

節約料理だけど、リッチに見えるもやし料理レシピ

リッチに見えるもやし料理1つ目は、ハンバーグ
1個152円で作れちゃいます。

材料(2人分)

  • ・合いびき肉・・・150g
  • ・もやし・・・1/2袋
  • ・パン粉・・・大さじ4
  • ・溶き卵・・・1個
  • 醤油・・・小さじ2
  • ・ケチャップ・・・大さじ1と1/2
  • ・ソース・・・大さじ1と1/2

(ケチャップかソースだけでもOK)

    作り方

  1. あらかじめ、もやしを2センチ幅くらいで刻んでおきます。
  2. ひき肉に塩コショウして、粘りが出るまで練ります。
  3. そこに、パン粉、溶き卵、コショウを加えて混ぜます。
  4. まとまってきたら、刻んだもやしを入れてまとまりが出てきたら丸く形成します。
  5. 熱したフライパンで弱火で日が通るまで焼きます。
  6. 火が通ったら、ハンバーグと取り出し、ケチャップとソースを大体同じ量入れて混ぜて、
    ハンバーグにかけたら完成!
  7.  面倒なら、ソースだけ、ケチャップだけハンバーグにかけても美味しいです。

2つ目のレシピはどんぶり
簡単な上に、これ1品で満腹になります。

材料(2人分)
もやし・・・1袋
ちくわ・・・2本
だし汁・・・1カップ
砂糖・・・大さじ1
みりん・・・大さじ2
醤油・・・大さじ2
片栗粉・・・大さじ1

    作り方

  1. ちくわは6~7mmの幅で、斜めにカットしておきます。
  2. 片栗粉は、大さじ1と1/2の水で溶いておきます。
  3. 鍋にだし汁を入れて、砂糖、みりん、醤油を入れ沸騰させ、もやしとちくわを加えてさっと煮ます。
  4. 火を止めて、水溶き片栗粉をゆ~っくり、円を描きながら入れます。

ご飯の上にかけて召し上がれ!

もやしメインじゃなくて、しれっと、かさ増ししたいときのレシピ!

オシャレにかさまし!もやしのスペイン風オムレツ

材料(2~3人分)
もやし・・・1袋
ベーコン・・・2枚
卵・・・4個
ピーマン・・・1個
オリーブ(黒)・・・1パック(適当な量でOK)
にんにくのみじん切り・・・1片分

コショウ

作り方
ピーマン・ベーコンは5mm幅に切る。
卵はボウルに割り入れ、しっかり溶きほぐす。
※大き目のボウルがオススメです。

2.
フライパンにオリーブ油大さじ1とにんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたら、ベーコン、もやしを入れて炒めます。
しんなりしてきたら、ピーマン、黒オリーブを加え、塩・こしょう少々入れて炒める。
ピーマンがしんなりしたら、溶き卵を入れたボウルに、フライパンで炒めた材料をすべて加えて混ぜ合わせる。

※フライパンに卵を入れるのではなく、ボウルにフライパンの材料を入れます!!

3.
フライパンをペーパータオルでサッとふき、オリーブ油を入れ、ボウルの中身をフライパンへ流し入れます。

菜箸で大きくかき混ぜ、まわりが半熟状に固まったら弱めの中火にしましょう。

へらでフライパンの端に寄せて厚みが出るように形を丸く整え、うすく焼き色がつくまで焼きます。
フライパンのふたなどを使って上下を返し、うすく焼き色がつくまで1~2分焼きます。

まとめ

もやしはいろいろな料理に使えます!
栄養も豊富なので、ぜひ挑戦してみてくださいね。

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